PA-E 吹泡儀

>> 工作原理 <<

佩克昂吹泡稠度儀是一種用于測定面粉的品質(zhì)及面團的流變學(xué)特性的專(zhuān)用儀器。吹泡儀將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止。由高精度傳感器測定記錄吹泡過(guò)程中面泡內部壓力的變化形成吹泡曲線(xiàn)，通過(guò)軟件評價(jià)，可以提供關(guān)于面團韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實(shí)現面團流變學(xué)特性的快速、準確、高效地測定，通過(guò)測定結果對小麥和面粉進(jìn)行客觀(guān)地等級劃分，從而控制采購小麥原料的質(zhì)量，保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)。

>> 技術(shù)優(yōu)勢 <<

· 采用電子檢測技術(shù)，檢測面團吹泡過(guò)程張力的變化，測試精度高，重復性和再現性好

· 采用電子數據采集方式，USB數據通訊，讀取快捷、準確、測試方便，檢測效率高

· 采用專(zhuān)用的數據處理軟件進(jìn)行數據處理，軟件界面時(shí)尚，簡(jiǎn)單直觀(guān)

· 自動(dòng)分析數據并能打印試驗結果，數據結果具有可追溯性

· 儀器溫控系統采用PLC控制，控溫效果好

· 檢測方法符合標準GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求

>> 技術(shù)參數 <<